| 1882 | Grundsteinlegung der Familienbäckerei im idyllischen Ort Aerzen im Weserbergland. |
| 1890 | Ausdehnung der Produktionskapazitäten und Neubau durch Gründer Hermann Schweckendiek. |
| 1919 | Der Sohn Ernst Schweckendiek tritt in die Geschäftsführung ein. |
| 1924 | Modernisierung und Einsatz leistungsstarker Backtechnik Während des Krieges kommt es zur Stagnation. |
| 1951 | Eintritt der Söhne von Ernst Schweckendiek, Herbert und Hermann Schweckendiek. |
| 1955 | Wachstum, Ausdehnung der Backkapazitäten und des Brotfrischdienstes auf 50 Frischdienstfahrzeuge. |
| 1965 | Umzug der Gründerbäckerei in den Neubau der Firma. Expansion des Umsatzes und Erweiterung des Leistungsbereiches durch Aufbau des neuen Vertriebsweges "Zentrallagerbelieferung LEH". |
| 1975 | Verkauf des Brot-Frischdienstes an die Firma Emmerthaler Brot und Spezialisierung auf die Herstellung naturbelassener, geschnittener und SB-verpackter Vollkornbrote. Vereinheitlichung des Vertriebsweges durch Konzentration auf Zentrallagerbelieferung des LEH auch für Kuchen. |
| 1982 | Erzielung der nationalen Distribution von Brot und Kuchen und Erschließung der Absatzgebiete Skandinavien, England, Holland, Frankreich und Spanien. |
| 1985 | Bernd Schweckendiek, Sohn von Herbert Schweckendiek, tritt in die Geschäftsführung ein. |
| 1992 | Aufbau eines Frischdienstes für Großverbraucher. |
| 1995 | Aufbau eines TK-Kuchensortiments. |
| 1996 | Neubau der Konditorei und Umzug neben die Vollkornbäckerei. Erweiterung des Kuchensortiments um TK-Kuchen. Zertifizierung der Aerzener Brot und Kuchen GmbH nach DIN EN ISO 9002. |
| 1998 | Sortimentserweiterung Brot um Mischbrot. |
| 2000 | Zertifizierung der Aerzener Brot und Kuchen GmbH nach DIN EN ISO 9001. |
| 2001 | Unternehmenskrise durch den Verlust eines Großkunden der Sparte Tiefkühlkuchen. Aufbau der Zertifizierung nach den Bestimmungen der International Food Standard. |
| 2002 | Wiederaufnahme der Expansion des Umsatzes und Entwicklung neuer TK-Kuchen und Brotsorten. |
| 2005 | Erwerb der Lizenz zur Verwendung der Dachmarke natreen, einer Spezialmarke für kalorienreduzierte Lebensmittel. |
